2025年的酒店行业，像一场“冰火两重天”的拉锯战——高端酒店门口摆地摊卖月饼，县城新开业的连锁品牌却天天满房；一边是资本加速入场“抄底”，另一边是老牌酒店因经营压力无奈拍卖。站在2026年的起点，从业者们最关心的问题莫过于：明年行业真的能好起来吗？

挑战依旧：供过于求，活下来才是硬道理

2025年全行业RevPAR（每间可售房收入）仅恢复到2023年的95%，部分中端酒店入住率甚至跌破60%。更扎心的是，全国酒店客房总量还在增长——新开业的酒店不仅要抢老店的客人，还得互相“内卷”。有业者吐槽：“现在订房就像买白菜，价格压到地板，利润薄得连水电费都赚不回来。”

高端酒店更是“压力山大”。上海、大理等地的高端酒店接连法拍，五星级酒店摆地摊卖早餐、搞促销已成常态。消费者对“涨价式服务”的容忍度越来越低，倒逼酒店从“拼硬件”转向“拼体验”。

机会浮现：消费分级催生新赛道

尽管行业整体承压，但细分市场的机会正在显现。

1. 存量市场“掘金记”

行业从“抢地盘”转向“精耕细作”。首旅如家总经理孙坚提到，2026年酒店的竞争力在于“产品力”：从硬件维护到服务迭代，从在地文化植入到社群运营，酒店要像打磨艺术品一样留住客人。比如成都某希尔顿嘉悦里酒店，靠“住店吃遍本地味”的餐饮活动，硬是把客流量拉回疫情前水平。

2. 县域市场“开荒热”

一二线城市饱和，县域成了新战场。华住、洲际等品牌加速布局高铁沿线和文旅县城，目标直指“县县有连锁”。2025年国庆期间，部分县域高星酒店预订量甚至反超一线，低价民宿分流效应下，连锁品牌靠标准化服务杀出一条血路。

3. 科技赋能“生死局”

AI不再是“花架子”。首旅如家已规划6年AI战略，从定价到能耗管理全链路覆盖；腾讯、华为等巨头跨界入局，用数字管家、隐私防护等技术重新定义服务标准。有业者算过账：“接入AI系统后，前台人力成本省了30%，客户投诉反而少了。”

未来关键：谁懂用户，谁就能赢

希尔顿2026年趋势报告显示，中国游客更愿为“兴趣”和“情绪价值”买单。70%的客人会因美食专程旅行，85%会参考社交媒体“种草”。这意味着酒店得从“住的地方”变成“体验的入口”——比如北京前门建国饭店的京剧主题客房、西安浐灞凯悦的非遗文化体验，都成了引流利器。

资本的态度也印证了这一点。2025年国资频繁“接盘”低效酒店，但并非简单注资，而是通过“温柔混改”激活资源：保留原有团队、注入市场化玩法，把单体酒店变成文旅生态链的一环。

总结：难，但有机会

2026年的酒店行业，注定是“一半海水，一半火焰”。供给过剩的阵痛还在持续，但细分赛道、科技赋能和体验升级已指明方向。正如一位从业者所说：“以前拼的是谁扩张快，现在拼的是谁能把客人‘宠上天’。”

（注：本文数据及观点引自行业报告与企业公开信息）

长按图片关注公众号

每天酒店新闻和物业资讯