来源:王雪峰 Andy Andy 饭店职业经理人 侵删酒店行业作为服务密集型领域,卓越品质的塑造与"走动式管理"密切相关。这种管理理念通过打破层级壁垒、增强现场参与,能有效提升服务质量,但其成功实施需结合行业特性进行精细化设计。走动式管理的精髓不在于"行走"本身,而在于通过持续在场,将组织注意力资源配置到价值创造的锋刃之上。笔者从实践价值、落地策略及潜在挑战方面进行分析:一、走动式管理对酒店品质的核心价值1. 动态捕捉服务细节   酒店
更新时间:2025-05-20
来源:行走的凉鞋君 侵删正如相关报道所评价,《未来酒店》一书“不是一本简单的畅销励志书,也不是教你快速成功的商业宝典,而是一本系统梳理过去40年中国酒店行业发展脉络,并深入剖析未来发展趋势的洞察之作” 。作者余云平(笔名行走的凉鞋)凭借数十年的行业历练,用生动笔触描绘了酒店业的发展变迁,从而使这本书成为行业人共同回顾历史、展望未来的“活地图”。中国酒店业经历了从探索到成熟的四十年 ,书中汇集了这一历程中的经典案例:从北京建国饭店的传奇,到锦江之星的连锁实验;从如家、七天的资本扩张,到华住、亚朵等
更新时间:2025-05-20
来源:夏小雨381 侵删外资酒店这阵子日子不好过,倒是亚朵全季这些开到家门口的小店越挣越欢实。原来原来这些城里打工的都爱往里面钻,酒店酒店里藏了不少好用的东西能赚钱。城里大酒店住一一晚要八百多,新酒店卖三百块就有人抢。打工的的单位说差旅费省着花,大家就都改住便宜便宜店。这些小酒店还给省下不少麻烦事,像免费开水管够,被子枕头能买回家。我表弟上个月去天津出差,住全季酒店。他说晚上到得晚,前台还特意送了袋饼干和牛奶。还给了个应急包,里头各种小物件,充电线手机壳应有尽有。他说这些小东西城里大酒店早就不免
更新时间:2025-05-20
来源:酒店行动学习 侵删一家住满客人的酒店未必是盈利的,实际的收入数字才是酒店成功的标志。今天,小编就从酒店收益经理的角色和9条收益管理建议出发,帮你提升酒店收益管理能力,增加酒店营收。1收益经理的角色收益经理的核心职能包括预测、定价、库存管理、营销和分销渠道管理。预  测:以数据和客户细分为基础,而这两者都是收益管理的主要支柱。预测客户行为可以帮助收益经理优化收入。预测的主要依据包括历史入住率、房价、收入以及当前客户活动数据定  价:取决于市场需求和客户入住特定酒店房型的意
更新时间:2025-05-20
手机用户,请使用微信小程序查看或发布信息长按图片进入小程序发布和查看信息合肥酒店转让市场现状及投资分析随着旅游经济复苏和城市发展,合肥酒店市场近期出现多宗转让信息,涉及包河区、瑶海区、高新区等多个核心区域。本文基于近期发布的酒店转让数据,从区域分布、投资成本、经营规模等维度展开分析,为投资者提供参考。一、区域分布特征:核心区与新兴板块并存1.包河区:城市枢纽价值凸显该区域酒店转让信息量较大,如高铁南站附近的维也纳酒店(80间客房)和另一家76间客房酒店,均位于交通枢纽周边,月租金8.5万-10万
更新时间:2025-05-19
来源:王雪峰 Andy Andy 饭店职业经理人 侵删计算酒店客房的单房运营成本需要综合考虑固定成本和变动成本,并将总成本分摊到每间客房。酒店客房单房运营成本的计算方式,包含计算元素及示例,具体的数字需要可根据自己的酒店实际数据进行调整,具体步骤和示例如下:一、成本分类1. 固定成本(与入住率无关)   - 房租/物业费   - 员工工资(前台、管理、后勤等)   - 设备折旧(家具、电器等)   - 保险费用&nb
更新时间:2025-05-19
来源:原创 拾光礼赞 沐圈 侵删在竞争激烈的酒店行业中,筹备一家温泉酒店绝非易事,它不仅是盖房、招人、买东西的简单流程,更是一场精心规划的战略布局。如何让温泉酒店具有科学性和先进性,成为盈利的佼佼者?今天,我们就从酒店筹备的十大核心理念出发,为你深度剖析打造升级版温泉酒店的关键要素。第一:如何降低未来成本1. 如何降低结构成本温泉酒店正常营业需历经征地、报建、装修、筹备、营业五大步,装修设计至关重要。以投资一家 500 间左右客房的五星级标准温泉酒店为例,若土建和装修空置面积 3000 平方,仅
更新时间:2025-05-19
来源:携程酒店程长营,作者陈峰 侵删在淡季流量有限的态势下,酒店往往紧盯节假日,希望借助旺季客流来弥补淡季的营收不足。演唱会、展会等大型活动时间较短,覆盖范围和影响程度相对有限;一年中的几个黄金周(五一/国庆/春节)过后,流量骤减又是令人头疼的问题……本期邀请到酒店从业经验多年的陈峰老师,为大家分享流量困局下,酒店如何通过“造节”实现流量新增长?01为什么要“造节”■酒店自造节日,其本质也是一种营销手段。这个“节日”并非一定要搞得大型或隆重,也可以是属于你的酒店特色增值服务的定制版,重点看适配性
更新时间:2025-05-19
来源:酒管财经 侵删“南万科、北华远”,这句话曾在房地产江湖回响多年。如今,华远地产也在高光中陨落,选择躺平去做“包租公”了。然而,“去地产化”转型酒店和长租公寓业务的华远地产最近却频遭质疑。近日,有投资者在公开平台质疑称:“退房后的华远,酒店和物业根本不足以支撑20亿流通盘,如果不注入其他资产上市公司只是一个空壳,迟早退市。”华远地产积极回复:“未来公司将构建以酒店+物业+长租公寓为核心的业务组合,盘活存量资产,实现业务多元化”。不过,似乎仍未打消市场疑虑。一定程度上,华远地产像是一个“万花筒
更新时间:2025-05-19
来源:金错刀 侵删外资巨头们,又开始集体甩锅了。五一假期刚过,各大酒店的年度答卷也新鲜出炉,可谓是几家欢喜几家愁。昔日风光无限的万豪国际、希尔顿、洲际酒店,都在中国市场经历滑铁卢。面对不同程度的业绩下滑,几家酒店高管的解释却出奇的一致:中国市场业绩不行,是大环境不好,消费者不给力。众所周知,每逢假期全国各地景点被“1亿人攻城”都是常态。旅游经济如此火热,还拿大环境当挡箭牌,只能说这些传统老炮还没看清中国。更打脸的是,在五星级酒店卖身、卖汉堡自救的时候,亚朵、全季等品牌都以30%的年均增速疯狂占领
更新时间:2025-05-19
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