2023酒店业创新实现转型升级的重要途径

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创新是我国酒店业实现高质量发展的关键动力，但很多酒店的创新只是围绕产品和接待服务进行的模仿性、封闭性创新，并没有思考酒店业之外的创新。酒店业可以采取开放式创新的策略，以更广阔的视野和更多的跨界资源探索更新之路。

开放式创新是指酒店将研发与设计的边界不断拓宽，将酒店之外的技术、顾客和文化作为创新的动力和源泉。与封闭式创新相比，开放式创新具有创意来源更广、创新资源更丰富的优势。“越是困难，越是开放；越开放，越创新。”

创新是酒店业走出当前困境，实现转型升级的重要途径。

绿色旅游的维度：酒店业是为人们提供休息、用餐和娱乐的场所。将绿色理念融入酒店管理，可以起到充分利用资源、保护生态环境和促进顾客健康的双重作用。因此，绿色酒店应坚持企业文化、经营战略和组织结构的绿色化，实施绿色设计、绿色采购、绿色技术、绿色清洁、绿色营销、绿色会计和绿色审核，为顾客提供安全、健康、环保的绿色客房和绿色餐饮。

绿色酒店采取一系列有效的软硬措施，以较少的投入，使酒店对环境的影响最小，满足市场和消费者的需求，节能降耗，降低酒店运营成本，实现环境保护、社会效益和酒店经济效益的和谐统一。

场的维度：从酒店空间来看，可以分为住客和运营两个方面。即客人关注体验、场景和时间，即客人是否愿意为了获得独特的体验而在酒店营造的领域中花费时间；从运营方的角度来看，我们看到的是坪效和人效，也就是每个场景的营造，都需要关注投入和产出的比例和运营收入。比如在酒店公共区域打造网红打卡点。

产品升级的维度：三年疫情，主要消费群体基本换了一代人，同时酒店产品也被迫老旧了三年，尤其是大量做疫情隔离的酒店，产品部分或全部产品不得不升级。这次产品升级不是简单的重装，而是在功能的基础上，更加注重体验和个性化的凸显，从本质上重新定位目标客户群。同时也要考虑如何在不停业或者短期停业的情况下实现升级。毕竟对于恢复市场来说，时间就是流量，就是金钱。

酒店专业化水平的维度：酒店是专业性很强的行业，应积极培养全社会对服务的尊重意识，包括通过构建酒店职业资格评价体系、职业资格认证体系、人才市场服务体系和员工可持续生计体系，对酒店职业给予足够的重视；通过持续的员工培训，强化员工的工作技能，让身上“有活儿”成为员工职业稳定的坚实基础；通过专业化的运营和建设，中国酒店将形成良性的营收机制，行业将真正具备市场竞争力、可持续发展能力和品牌影响力。

2023年，酒店行业需要静下心来，研究市场，分析消费，探索为行业复苏做出改变和贡献的方法。