来源：原创 王华强 小王在酒店 侵删

投资1600万的酒店，品牌赚100万，业主赚50，业主摘牌能增加利润吗？

这是c总，最近一直要解决的问题。

01

开局高配，结局骨折

C总酒店在中部某省会城市， 2020年原本加盟亚朵酒店。按亚朵装修标准，单房投入16万， 103间客房。

酒店开业后两个月：疫情封城。酒店业绩，从开门到关门，只差一个核酸。

疫情酒店亏损，股东都不愿意输血。于是，c总成了项目的最大接盘侠。

为了项目活下去，c总不得不摘牌变成自营酒店。

02

第二次加盟，1000 vs 260 的现实

2022年，美人匕区总看上了c总酒店的装修。

adr肯定能超过1000元，加盟美人匕品牌，达不到我给补差价。当时美人匕酒店区总，斩钉截铁地对c总说。

C总听到1000的adr心动了，又花了80多万加盟美人匕，满心期待酒店adr 翻3倍。

实际adr :260。

好家伙，连300都摸到。1000元的adr, 留在区总口中。

更魔幻的是......

03

品牌年赚100万，业主年赚50万

一年交给华住的总费用超过100万，c总投资了1600万，一年扣除房租的毛利才50万。

而且，这个50万还没算装修折旧、资金使用成本。

真实的利润在财务报表上躺着，原来以为酒店的adr可以翻3倍，却被品牌画的饼，狠狠打了一记耳光。

经过2次与酒店品牌合作，c总意识到：品牌酒店与业主不是共生关系。

于是，C总想摘牌做单本酒店。但这条路，似乎也不好走。

04

代运营 vs 合伙人？

要想做单体酒店，得先找到一个会酒店经营的人。

C总谈了不少酒店代运营。这些代运营的合作模式，c总觉得没合作价值。一旦代运营没干好，可以拍拍屁股走人。

甚至，代运营比比现在的gop更低。最终还是c总兜底，c总的机会成本，是酒店的装修和自己的时间。而代运营的违约成本很低。

于是，c总想找一个带资进来、且懂酒店经营的合伙人。

这个合伙人，不是顾问，不是代运营，而真正的合伙人，能共同承担风险和收益。

我跟c总说，这类合伙人很难找。但对于c总来说，最难也要试试。希望c总早日找到带资的合伙人。

05

如何提高经营效率？

酒店效率低，对酒店gop不满意的业主。先不要着急摘牌，或者翻牌。

了解市场，是当下最应该做的事情。去看看商圈，同级别酒店的经营数据，先确定这个商圈有没有流量。

只有池子里有鱼，才能抓到鱼。再厉害的酒店经营，不能解决池子没鱼的问题。

再搞“产品+营销”组合。先决定商圈有鱼，再考虑扎个什么网、怎么捕的问题。

现在是酒店行业真正的洗牌和重塑期。酒店老板、职业经理人、酒店品牌方，都需要根据市场采取应对策略。

其实是合作机制的权责调整。资本只要合理的利润，而权利只对权利的来源负责。

经济学家熊彼特提出过破坏性创造理论，很应景。

当下行业的阵痛期伴随频繁摘牌、翻牌，过程是痛苦的，但是很有必要。

工业革命、科技革命、信息革命、到ai时代，都是先破坏再叠代、创新、再是效率。

行业改革是为了效率，让投资回归效率，酒店老板、职业经理人、品牌方才能共存。

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