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身份切换:酒店运营者转型业主,如何破局突围?
发布时间:2025-12-03 09:47:24

来源:NorthStar酒店资产管理,作者Shirley 侵删


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运营方,要更关注客房收入、客人满意度、服务标准;业主代表,则要真正转向“资产思维”。

 

从酒店运营方的“专家”,到业主方的“新手”——这是一些转型业主代表的专业人士的真实写照。

 

“在酒店运营方工作多年,如今转战至业主方,担任业主代表,在一家国企背景公司孤身一人肩负三家酒店的前期筹建、开业及运营重任,堪称‘独行侠’。更令人头疼的是,以往积累的运营经验似乎在这里不适用了。”这种情况并不少见。

 

当身份的转变,遇上国企背景环境与“一人肩负三家酒店”的重任,挑战前所未有,产生困境的根源在于目标和角色的差异。

 

首先,运营方致力于提升收入、降低成本并确保客户满意,而业主方则专注于投资回报和资产价值的提升。

 

其次,角色的转换也是一个关键因素:运营方作为执行者,而业主代表则扮演监督者和决策者的角色。

 

此外,沟通上的障碍不容忽视:运营方倾向于使用专业运营术语,而国企背景的业主方则更习惯于资产和组织管理的语言。

 

这些差异导致了双方在理解和沟通上的障碍,容易引发困境。

 

01

破局第一步:上任“三板斧”

 

在进入系统思考前,需要立刻行动,建立支点:

 

向外看:关系破冰

 

了解业主公司酒店的现状,与酒店管理公司及酒店总经理沟通,核心是倾听,了解酒店项目进展情况及他们面临的问题和挑战。

 

向内看:业主公司流程摸底

 

与业主公司财务、法务部门关键接口人建立联系,请教“以往酒店类事项的审批流程和常见卡点”,知己知彼。

 

向上看:文化融入

 

主动了解业主公司的企业文化、决策习惯、汇报风格及潜在的‘敏感区’,这能帮助你更快地被团队接纳,避免在无知中触雷,实现高效协同。

 

02

重新定义角色:


从“救火队员”到资产管理负责人

 

业主代表的核心困境,往往始于角色认知的错位,必须从“运营思维”彻底转向“资产思维”。以前在运营方,更关注客房收入、客人满意度、服务标准;但作为业主代表,要真正转向“资产思维”:也就是投资回报、资产增值和风险控制。

 

思维转变

 

忘掉运营角色,成为业主方,务必要转成“业主思维”,不再是让酒店“运营顺畅”,而是让资产“保值增值”。

 

具体做法:聚焦酒店收益报表、P&L报表,从数据中发现问题,而非参与现场细节管理。学会用资产语言(如EBITDA, IRR, 投资回收期)和业主公司组织语言(流程、合规、审批)进行对话。

 

例如:当酒店申请预算翻新餐厅,你不仅只评估设计和菜单,而是要问:“这项投资能提升多少房价或出租率?投资回收期是多长?”

 

初步建立可行的流程

 

在“孤身一人”的初期,不要追求大而全的流程体系,可以从最乱的点开始,先建立最小可行的流程。

 

比如,先标准化《酒店月度经营分析报告模板》,用数据说话,把GOP分析、现金流预测、竞争对手对比、行动计划等要素固定下来。这一个动作就能极大提升你的专业形象和管理效率。

 

03

从个人到团队:构建专业管理体系

 

一个人能力再强,也做不过一个系统,要尽快从“独行侠”变成“管理体系搭建者”。

 

1、针对不同酒店,采取不同管理方式,建立标准管理体系

 

对于委托管理项目——做“投资把关人”和“专业业主”

 

①投资可行性研判:参与项目经济测算,明确投资回报,提供决策依据。

 

②规划设计审核:审核酒店规划设计,确保投资与定位相符,避免过度投资。

 

③管理合同:深度参与条款谈判,明确业绩考核标准。

 

④业绩监控:建立GOP、EBITDA等资产指标监控体系。

 

⑤资本规划:审核翻新改造计划的必要性与投资回报等。

 

对于自主管理项目——做"决策大脑"

 

①战略制定:市场定位、规划设计、年度预算与价格体系

 

②授权体系:建立对总经理的任命、考核机制

 

③成本控制:搭建集中采购体系,优化供应链

 

2、跨部门协作:用“解决风险”换取“信任支持”

 

在国企体系内工作,跨部门协作能力往往比专业能力更重要:

 

①对财务部门,沟通重点在于预算控制与投资回报,用数据证明每项支出的商业价值;

 

②对法务团队,聚焦风险预防与合同合规,展示你对流程规范的尊重;

 

③对工程部门,明确酒店技术参数与关键节点,理解他们在工期与成本间的平衡难题;

 

④对公司领导层,展现流程规范与价值提升,用他们关心的语言汇报工作。

 

用解决问题的姿态积累信任,远比抱怨“流程繁琐”有效得多,信任比效率更稀缺,也更重要。

 

战略性地争取资源,“一人肩负三家酒店”是不可持续的,中长期目标必须是 “从一个人到一个团队”。

 

短期:用建立的标准化流程和模板,向业主公司领导汇报工作和专业价值,用数据分析酒店经营情况。

 

中期:提出分阶段团队招聘方案(如先争取招一名下属),从琐事中解脱,专注于决策。

 

长期:将经验固化为公司的“流程制度资产”,搭建起完整的酒店资产管理体系。

 

这条路,是从‘执行者’向‘价值创造者’与‘体系构建者’的蜕变之路。虽然艰难,但所创造的‘制度资产’将成为在业主公司中不可替代的真正价值。



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