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01
投资双品牌酒店,能带来什么?
1、降低运营成本,共享设施及人力资源
从投资建设角度而言,多品牌酒店之间共享设施可以更有效地利用空间,提高酒店设施的使用效率,能降低酒店运营成本,实现“降本增效”,提高物业的抗风险能力,形成投资优势。
以杭州的JW万豪酒店与杭州武林万怡酒店为例,两家酒店同属万豪旗下酒店,且位于同一楼体的左右两侧。值得一提,在两家酒店的相连区域,设有一个 174平方米的多功能商务中心,配备先进的设备设施,可同时面向杭州JW万豪酒店和杭州武林万怡酒店客人开放。另外,入住杭州武林万怡酒店的客人可享用杭州JW万豪酒店的健身房、泳池、蒸汽房及按摩池。
从人力运营成本而言,多品牌酒店可以通过有效地利用人力资源来节省运营成本。同酒店设施共享一样,前台接待以及房间维护人员的安排具有更高的灵活性和可调整性,从而可以减少人力成本并提高效率,进一步降低酒店运营成本。
华东投资人潘总在南京新街口有两家物业相邻的酒店,为桔子酒店和自营品牌瑞华酒店,在员工管理上,实行的是一人多岗,多劳多得的工作模式。具体而言,两家共用部分结构重合的酒店员工,如管理团队、销售财务都可以共享,在统筹调度员工方面可以做到步调一致,从而提升人员的管理效率。
2、覆盖更多人群,满足消费者不同价位需求
双品牌酒店组合最为显著的优势之一就是酒店品牌的多样性。原本物业中单一的酒店品牌,对应的客群有局限,不同调性的品牌再次组合,能更有效地针对不同细分市场需求,吸引并覆盖更为广泛的客群。
通常而言,双品牌组合运营的酒店,两个品牌之间的定位至少相差一级以上,价格也存在一定差异,可以满足消费者的不同价位需求。
华东投资人顾总,于2021年在南通市圆融广场旁拿下了一处11000㎡的物业,由于物业体量较大,为将投资收益最大化,他决定将其一分为二,分别加盟了华住集团旗下的经济型汉庭酒店、中端桔子酒店,将其打造为“桔子+汉庭”的双品牌酒店项目,酒店投入运营后,获得了来自中端、经济型两个不同消费定位群体的订单,经营状况高于预期。
3、降低开发风险与成本,转型升级更具灵活性
在一些有待开发的地区或市场环境中,投资人需要提前引进高端酒店品牌以加速区域发展,因为高端酒店对于区域的带动能力更强,酒店建成后,将提高此区域高端商务接待能力,对提升城市形象、经济往来和人文交流能级、增强发展要素吸引力有显著作用。
然而,此时的市场条件可能并不足够支撑此类高端酒店品牌实现健康的财务表现。此时,投资人可以选择双品牌策略并适量减少高端酒店体量,如增加受众面更广的中端品牌以降低开发风险,且吸引不同的客源群体入住。大量公共设施的共享在减少开发面积的同时,可有效提升空间使用率及资产坪效。另外,在同等建筑面积情况下,引入造价较低的中端及以下酒店品牌,可以在一定程度上降低整体项目的开发成本。
另外,凭借丰富的设施种类和功能,双品牌酒店在开业后根据市场情况及经营表现进行升级调整的操作空间也会更大。
图片来源:锦囊泛娱酒店
02
投资双品牌酒店,挑战是什么?
1、品牌组合的选择很关键
双品牌酒店的品牌组合选择十分重要。如果两个品牌的常住客人类型太过相似,必然降低酒店捕捉市场内其他类型客源的广度,无法实现酒店收入最大化。
一般而言,目前市面上常见的同一幢物业的双品牌组合是,高端酒店品牌+中高端酒店品牌,中端酒店品牌+经济型酒店品牌,还有中端酒店品牌+单体酒店品牌等。
2、非共享设施的管理
双品牌酒店需合理地明确酒店哪些设施是共享的,哪些是非共享的,并确保非共享酒店设施不被滥用,保护所有住客的权益。
例如有些经济型、中端酒店并不包含早餐,但同物业内另一家档次较高的酒店则是含早餐品牌,在这种情况下,如何避免不含早餐的酒店客人直接享用酒店早餐是酒店管理面临的问题。
3、市场不景气时,可能会出现品牌之间恶性竞争的局面
当市场经济不景气的时候,为了保证各自业绩,有可能出现两家酒店在业务上相互恶性竞争的情况,作为两家酒店的同一投资人,如何平衡好品牌之间的客流构成和占比至关重要。
图片来源:锦囊泛娱酒店
03
酒店投资人,
如何做正确的双品牌酒店投资决策?
在同一幢物业中,开设双品牌酒店的主要好处是可以同时吸引不同的目标市场,比如散客、商务、家庭等,且还可通过两家酒店分摊及降低成本等。然而,如何进入市场的战略决策对于双品牌的成功至关重要。因此,要最大限度地实现同时瞄准多种市场的好处,酒店投资人须在市场竞争现状的基础上,优化其进入市场的战略决策。
1、做好充足的市场调研,“走到”客户中去
因对于酒店行业不够了解,不少投资人在决定酒店客房的体量时,会按照物业的面积、楼层,或按照品牌硬性的客房数量要求、品牌BD的片面之辞来决定。实际上,这两者都属于脱离实际的市场情况,有待市场和时间的考验。往往体量决定后,后期很难做调查。
在立项前,酒店投资决策接近与真实的市场,前期需要做充足的市场调研。只有走到客户中去,才能才能受客户的青睐。
值得注意的是,同一栋楼大体量的客房需要考虑酒店周边实际的市场容量、不同品牌客房装修和服务要有明显的差异化,这样才能做到尊重市场,尊重消费者的需求,酒店才可能获得合理的利润。否则,多品牌策略并不能从源头上消除酒店低营收的困境。
2、选品牌时,具备和市场不同的差异性优势
美国弗吉尼亚理工大学针对双品牌酒店的研究显示,新的双品牌酒店进入市场的最佳策略是,将其中一家选为定位高于当前市场环境的品牌,另一家则选为低于市场环境的品牌,两者之间的定位需隔两层。如此,双品牌酒店便能以质量而非价格来和既有酒店做市场竞争。
次佳的策略是选择同一水平的两个品牌,且两者定位都必须高于当前市场环境。
再其次是两者定位不同,但都高于市场环境。
这几种策略较能为业主所接受,也较为普遍。
3、双品牌加盟,风格不能同质化
在与次方点评的沟通交流中,华北投资人张总表示,同一幢物业加盟两个酒店品牌,很关键的一点是风格不能同质化,不然会造成运营期两家酒店住客雷同,恶性竞争。
举个例子:北方某二线省会城市CBD有一个500间房的物业,做了两个商务品牌,一个是全季品牌,倡导中国东方的入住体验,房价定位在300~400元,另一个是美居品牌,体现西方的法式浪漫风格,房价定位在400~500元,常住出差或长住办公的商务客人等于有了两个选择体验,既可以享受中国的茶文化和纯中式早餐,又可以享受法式红酒和西式糕点。
好多客人慕名而来,本来住一天的客人,选择了延住,计划外增加了复购率和宣传效应。本来相对薄弱的OTA和旅游客人也慕名而来,目前该酒店投资人成为了最大赢家。
4、合理配置双品牌酒店的共用设施
对于双品牌酒店而言,有些设施一定要分开,但有些可以共用。虽然对于酒店投资人而言,两个相关品牌可以共享设施和服务,但是品牌之间可能存在差异。此外,酒店公司可能需要为每个品牌的配备专门的人员,以确保遵守品牌标准。
譬如云南的投资人张总,在昆明火车站附近的有一处自持的酒店物业,体量较大,所以加盟了桔子酒店和亚朵酒店。因同处一幢物业,两家酒店屋顶的热水系统是共用的,不仅能够节省不少的投资成本,也能相应起到节能减排的作用。但为了不影响客户体验,如大堂、电梯、管理团队、客人进店的动线是完全分开的。
04写在最后
总结下来,双品牌酒店可为酒店投资人带来更具差异化的客群组成,但是必须具备和当前市场不同的差异性优势。酒店投资人还应仔细评估每个品牌的位置和目标受众,合理安排软硬件的配置,以确保两个品牌能在同一物业内顺利运营。基于相对周全的前期规划和尽可能详尽的经营策略,双品牌酒店让同一幢物业产生更大的投资价值,为投资人带来更理想的酒店投资回报。
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