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酒店餐饮该如何“活下去”？

整编 | 酒店焦点资讯侵删编辑 | 筑心侵删导读经济下行，社会餐饮走向大众和平价。原来高高在上的酒店餐饮部该何去何从？如果下行开通外卖渠道，高昂的人工与采购成本是否能打平低廉的快餐价格？现实迫使酒店不得不作出选择，但该如何才能保持酒店餐饮收支平衡，从中找到“活下去”的路？社会餐饮行业整体向平价化转型，一线城市高端餐饮受冲击，而二三线市场增长快，酒店餐饮需要考虑下沉市场或调整定位。比如成本控制策略，优化采购流程、引入智能排班和灵活用工，这对酒店控制人工和采购成本有帮助。总之，酒店餐饮需要从成本

更新时间：2025-04-02

2025旅游酒店业有哪些发展趋势？

来源：悠然阳城侵删中国旅游研究院近日发布《中国旅游住宿业发展报告2025——提质增效转型升级》。报告指出，旅游住宿业增长放缓，但预期乐观。2024年，旅游住宿业发展增速在2023年高基数上略有回落企稳。2025年，随着国家全方位扩大内需、政策红利释放以及消费信心提升，以文化和旅游消费为主导的服务消费将得到提振，住宿业发展将稳中有升。但需求多元化带来的市场分化，将导致住宿业结构化增长，而非一致性增长。这就要求企业研判消费趋势，识别有效需求，着力新的增长点，匹配相应产品供给。如何激活住宿业存量资

更新时间：2025-04-02

“寒冬中的曙光：五星级酒店转型机遇与投资前景分析”

一、五星级酒店行业现状：从“香饽饽”到“烫手山芋”近年来，中国五星级酒店行业经历了剧烈震荡。数据显示，2020年全国五星级酒店数量为850家，而到2024年第三季度已锐减至736家，五年间减少13%。昔日地标性酒店如上海宝格丽、北京瑜舍等纷纷被拍卖或转型，流拍率高达95%。市场困境的根源在于：1.需求端萎缩：消费者偏好转向性价比更高的中端酒店和特色民宿，Z世代更追求个性化体验而非传统奢华。2.供给端过剩：房地产黄金期的“文旅+地产”模式导致高端酒店盲目扩张，部分城市客房数量远超实际需求。3.成本

更新时间：2025-04-02

济南酒店转让 202514期｜酒店转让平台

手机用户，请使用微信小程序查看或发布信息长按图片进入小程序发布和查看信息济南酒店转让市场分析：区域特征与投资价值研判一、市场概况根据近期济南酒店转让信息显示，当前市场上共有12处酒店资产流通，覆盖槐荫、历城、天桥、高新、济阳五大区域。转让标的呈现多元化特征，既包含单体经济酒店，也有希尔顿欢朋等品牌项目，物业类型涵盖连层经营、独栋建筑等多种形态。二、区域市场特征解析1.槐荫区：酒店转让主力区域（1）西站商圈集聚效应明显：区域内5个转让项目中有4个位于西站周边，84间客房项目月租17万/转让费630

更新时间：2025-04-01

酒店淡季运营必看！三大策略助你逆袭低谷期

来源：原创彭占利携程酒店程长营侵删淡季经营是每家酒店不可避免的挑战，尤其是在激烈竞争的市场环境中。如何在淡季保持稳定收入，持续吸引客人，是衡量酒店长期发展的关键。虽然淡季是暂时的低谷期，但若能灵活运用经营策略，酒店不仅能实现营收增长，甚至为之后的旺季积累客源。01差异化竞争策略方法今年2月上线的京东外卖，采取免佣入驻的错位竞争策略实现原有业务的突破；在酒店行业，尤其是在淡季消费者选择更多元时，差异化竞争同样是脱颖而出的关键。行业的差异化技术门槛相对较高，因此酒店需着眼于在商圈中做出差异化，

更新时间：2025-04-01

酒店困境，携程成 “赢家”？背后真相引人深思

来源：市场资讯侵删挖矿人累死累活没赚到钱，卖铲人却赚得盆满钵满的事件似乎再次上演了。根据携程2024年的财报，它的净营收同比增长了19.7%到533亿元，净利润增加72.1%到171亿元，似乎吃尽了国内旅游复苏、出境游开始增长，以及免签入境的海外游客增加带来的利好。与此同时，头部酒店的业绩却并不理想。2024年1-9月，锦江、首旅、华住、格林等国内头部连锁酒店或多或少出现了营收或者净利润下滑，华住更是在24年上半年出现了增收不增利的情况——它的营收同比增长了14.2%到114亿元，净利润却下降

更新时间：2025-04-01

酒店运营管理的6个基本注意事项

来源：山东现代国际酒店管理集团侵删01 房间环境和清洁十分重要入住时要检查房间是否整洁，床品、毛巾等是否干净卫生。空调、热水器、电视和Wi-Fi等设施是否正常运作，并且要确保房间内没有异味或霉菌等问题。酒店应该定期做好房间的清洁工作，并保持良好的空气质量。02 服务员的专业素质是提供优质住宿服务的关键酒店服务人员的态度友好、亲切，能够及时提供所需信息和帮助。更重要的是，他们应具备扎实的专业知识，能够回答客人的问题并解决各种突发问题，例如停电、解决噪音问题等。对待客户的投诉或建议也需要真诚且积极

更新时间：2025-04-01

2025酒店行业市场机会有哪些？

来源：原创彭占利酒店伯乐君侵删由于疫情的原因从2020年开始酒店的扩张速度有所减缓，但酒店市场供大于求的现状仍没有改观。大连锁品牌、跨界者和资本还在驱动酒店行业规模扩张，加剧了酒店行业的内卷。那么，现在和未来酒店行业有没有更好的发展机会呢？先看如下三个案例：案例一：青岛酒店式公寓2021年4月21日上午，笔者在青岛与一位95后创业者有过一次交流，年轻人经营了四家酒店式公寓，均不到100间客房的规模，2021年第一季度平均出租率100％左右。发展定位只做酒店式公寓，竞争对手是升级后的经济性酒

更新时间：2025-04-01

消费新趋势下，高端酒店的 “应变” 之路

【来源：中国旅游报】侵删近期，偶有看到高端酒店面临“崩盘”的报道。高端酒店真到了如此脆弱的地步吗？笔者通过对行业的观察，从数据报告、财务分析、市场趋势等方面有如下分析。观察高端酒店市场目前状况，可以看到，几年的疫情对高端酒店的经营是有冲击的，尤其对依赖国际客源和商务差旅的城市酒店影响更大。尽管全球旅游业逐步恢复，但恢复速度因地区而异。目前国内高端酒店本地消费持续回暖，但境外商旅客人还在恢复中。不少酒店RevPAR（每间可用客房收入）在2020—2022年大幅下滑，2023年有所回升，但部分区域仍

更新时间：2025-04-01

国内最大酒店转让平台“酒店交易网”更名“指点网”

注册用户超50万，月活破30万！新名字背后有何玄机？你听说过国内最大的酒店转让平台吗？它刚刚换了新名字！2025年原“酒店交易网”正式宣布更名为“指点网”。这一变动不仅是名字的更换，更是品牌全面升级的起点。作为国内酒店资产交易领域的“老大哥”，平台为何突然改名？新名字又藏着哪些行业野心？为何改名？三大原因直击痛点“酒店交易网”酒店转让物业交易标杆，但这个名字却成了“甜蜜的负担”。首先，“酒店交易网”作为通用词汇，无法注册商标，导致品牌保护难上加难。其次，市场上涌现大量山

更新时间：2025-03-31