未来投资人需知酒店财务的那些秘密

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      对于任何一个企业而言，财务管理就是企业的“命脉”，是企业管理的的基础。“经营”固然最重要，那么如何准确及时地反映经营成果，为经营管理保驾护航并为经营决策提供有效依据，却又是一个令人深思的问题。本期澎润邀请到资深财务达人——周丽华女士，她将帮助屏幕前的各位投资人、未来投资人更好地理解酒店财务的那些秘密。

      周丽华女士拥有30多年的财务专业从业经验，曾在制造业、酒店、资产管理和房地产等行业的大型综合企业担任过财务、审计高管。今天她为大家分享的主题是——酒店财务管理模式探讨。

#酒店财务管理模式

      企业财务管理的目的就是真实地反应企业经营的成果，为企业提供有价值的信息，监督所有与财务相关的内部控制环节，符合国家的制度政策和公司的管理规范，以帮助企业实现价值最大化。因此，我们要明确企业的战略目标，而企业的战略目标根据企业自身不同的情况，可以分为很多类别，如自持经营、委托管理、酒店资产改造增值、上市、资产出售或股权转让退出等。企业应该根据不同的企业战略目标，确定财务的战略目标，并通过不同的财务管理模式去匹配这一目标，同时应考虑企业及财务管理团队的现状，如人才梯队、知识储备等能否匹配支持企业战略目标的实现。

“企业财务管理的基本目标就是真实地反应企业经营的成果”

#不同财务管理模式的控制要点

      如果是小规模的酒店，如单体酒店，酒店目标主要是做好经营，那么财务部门只要对财税政策有足够的了解，会计准确核算，内部控制合理，不出任何差错就可以了。但如果是中大型规模的酒店或酒店集团，财务管理模式就是一个值得探讨的问题。一旦投资人明确了企业战略目标和财务目标，酒店就需要从组织、系统和团队三大方面去管理、控制和设定财务模式。

组织：

直线管理：从组织架构系统来讲，酒店财务部门和人员是不是集团直线管理？

IT系统：IT系统是不是统一管理？ IT系统的控制权限，在IT系统里的授权是如何确定的？

制度和指引：针对不同的业务，哪些制度是公司总部来确定，哪些制度是门店拥有自主权的？如果有不同的业态，如自营酒店、委托酒店、合作经营等，每一类型的业态都会有不同的制度设置，企业需要保持同一业务用同一口径，得到的信息汇总才会有分析和指导的意义；

内部控制：财务系统跟经营的所有业务是否匹配，内部控制用包含培训、财务检查、审计等方式，控制财务管理的风险。

“系统建设：在信息化的时代，如果没有这些信息系统相互连接，企业需要花费大量的人力和物力，而且可能存在信息处理不及时的问题。”

财务系统：财务本身就是信息系统，无论是国内还是国外的财务系统，这个系统的接口能否兼容其他软件？

PMS：PMS能否满足公司的规模和管理的需求？

存货：存货系统属于业主资产管理系统，目前在部分酒店中，如委托管理酒店所谓零库存的假设之下，核算是否真实，管理是否到位？

固定资产：什么样的固定资产管理系统有利于企业的管理和盘点，同时这些信息能否直接和财务系统、PMS系统对接，这些都是企业应该考虑的问题。

“没有正确的信息是无法做出正确的决策”

团队：配置的财务团队、人员的管理方式是适合公司实现战略目标。

知识体系：团队的人员是否具备相应的财务知识？ 如果公司战略目标是上市，财务人员除了日常的酒店核算管理，还需要具备资本市场的相关经验。

经营融合：经营管理团队和财务管理团队需要做业务融合，这些都是影响管理模式的因素，比如采用共享核算模式、现场缺乏财务人员的酒店，是无法有效管理有大型餐饮等业态复杂的高星级酒店；

储备梯度：酒店人员流动性大，企业应该注重人才的培养，规避人才流失为企业带来的负面影响；若快速成长的酒店，储备人员充足度必须匹配；

培训：员工培训的组织和能力，是否能满足快速发展公司的需求？