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2020-2021年如何应对酒店行业倒闭潮

发布时间:2021-02-20 15:44:58

当“关店潮”涌向酒店业:何以应对,何以出圈?

迈点网 · 王丹丹专栏 

只要酒店住宿业需求仍然存在,背景强大、实力雄厚、专业性凸显、知名度较高的酒店集团就能随着疫情好转很快迎来反弹期。

  近日,一篇题为《是什么正在“杀死”酒店业?》文章提到,某连锁品牌旗下的一家单店,2020年全年出租率91.14%,依然无法避免亏损,而在一般情况下出租率60%-70%即可达到盈亏平衡点,且透露部分投资人忍耐期最多抗到2021年上半年,抗不过去很可能就直接抛售。与此同时,据外媒报道,国外酒店市场,一边是业主申请破产,另一边就是酒店集团、私募基金在开始抄底收购。

  那么问题来了:如果“关店潮”涌向酒店业,我们该怎么办呢?迈点网采访了坤逸酒店集团总裁任海涛、坤逸酒店集团经营业务中心总裁汪兴龙。

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  坤逸酒店集团总裁 任海涛

  迈点网:简单总结下2020年的BD开发工作(困难挑战、新变化)

  任海涛:疫情的到来,对很多行业都造成了严重的影响,特别是直面消费者的酒店行业。客源直接影响了酒店整体的营运平衡,同时金融市场的收紧,造成很多投资者资金链渠道收窄,业主对于酒店业发展的短期前景不自信,这便是我们目前面对的最大的困难和挑战。就当前趋势看,投资者的投资决定必将更加谨慎和客观,在BD谈判中,手握资金的投资者更加“挑剔”,对多个酒店集团“货比三家”,但只要酒店住宿业需求仍然存在,背景强大、实力雄厚、专业性凸显、知名度较高的酒店集团就能随着疫情好转很快迎来反弹期。

  迈点网:坤逸酒店集团2020年品牌拓展情况如何?

  汪兴龙:坤逸酒店集团2020年秉承着“以人为本,以顾客为中心,以满意、惊喜+感动的服务”的核心价值观深耕对客服务的细节,取得了广大消费者的认可,同时也在西北住宿业内创造出良好的口碑,有络绎不绝的加盟商慕名而来。2020年坤逸酒店集团成功签约合作酒店30余家,洽谈对接中20余家,为品牌未来发展奠定了坚实的基础。

  迈点网:2021年酒店业会迎来“关店潮”吗?如果会,它对BD工作产生怎样的影响?

  任海涛:我们认为“关店潮”其实是加速市场变革的催化剂——单体、小型酒店因抗风险能力低,根基薄弱,顺势抱团经营,汇小溪以成江海,加速了酒店市场的连锁化。依托专业的运营团队打造过硬的品质保障,无形地壮大了品牌的资源力量,品牌也可以更好的思索,把有限的精力聚焦在主力市场。坤逸酒店集团作为行业新军,我们认为品牌做好蓄能,不失为BD工作弯道超车的好机会,也能为市场回温后开疆拓土打好基础。

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  坤逸酒店集团经营业务中心总裁 汪兴龙

  迈点网:“关店潮”对集团未来的发展会产生怎样的影响?

  汪兴龙:2021年上半年酒店同样是酒店业的寒冬,在这期间会有一部分抗风险能力较差的酒店和一部分老旧酒店关闭。我们应对方法有以下几点:一是做好成本控制,如人力成本等;二是集团门店之间资源共享、抱团经营,做到收益最大化;三是“苦练内功”利用这段日子做好内部软硬件升级。

  迈点网:在您看来,2021年资本会主导酒店行业的整合洗牌吗?

  汪兴龙:2021年有很大的可能性资本会主导酒店行业的洗牌。并购对于单体或者小型酒店管理公司来说,资金不充裕,管理跟不上,并购未必不是好事,但主要看资本方的出发点是什么,取决于资本方的选择。

  迈点网:您对收并购的态度和想法是怎样的?

  任海涛:当前酒店行业市场不排除洗牌的可能性,当然收并购的整合对于单体或小型酒店管理公司来说,因为资金不充裕管理跟不上,并购未必不是好事。收并购加快了酒店行业的连锁化以及契合客户的消费升级,同时也给了中小连锁酒店管理公司喘息的机会,为市场回温,迅速扩张埋下沃土。

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  迈点网:假如2021年成为整合大年,您所在集团会怎样?

  汪兴龙:假如2021年成为整合大年,坤逸自然是要加快我们的发展步伐,至于用什么样的方式,目前还在观望。做好各种准备和打算,不排斥更多可能性,也可以趁着这个机会弯道超车,整合各种有效资源,让集团更加壮大。

  迈点网:在整个行业洗牌过程中,您对于第三方管理和特许经营,怎么看?

  汪兴龙:第三方管理和特许经营,我认为其根本是要做到共赢,如果做不到这一点,任何的合作都不会持久,管理方与投资方要做到目标一致、换位思考、相互支持配合,然后各取所需,才能携手共进,这样也能做到一加一大于二。

  迈点网:在新冠疫情不确定的情况下,您对未来市场的预判是怎样的?

  任海涛:疫情虽然反复,但相信肯定是暂时的事件。危机代表机遇的开始,也蕴含着新生。在疫情的影响下,单体及小型酒店的生存岌岌可危,很多业主选择加盟连锁酒店进行抱团,为自身发展谋机遇。原本自给自足的单体酒店汇入连锁酒店的大数据运营管理中,借助酒店集团的运营能力和行业知名度,自身素质得到提升,同时借助标准化的管理强化酒店的运营能力。韬光养晦,在市场暂时低迷的当下,打磨自身实力,不做退潮时的“裸泳者”,为复苏的市场做好准备。

  汪兴龙:关于新冠疫情不太确定的情况下,广大消费者的消费能力及可支配收入同样会受影响,所以接下来的2021年酒店市场会持续低迷,对住宿业形成较大的冲击。预计这种冲击还会持续半年左右,在2021年6月份以后市场随着疫情的控制会逐步回暖。


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