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　　1、负责人及食品安全管理人员的身份证复印件(负责人及食品安全管理人员都是经营者本人，大型企业可以分开设置)

　　2、与食品经营相适应的经营设备、工具清单(清单内容一般为柜台、称重设备、冰柜、货架等)

　　3、与食品经营相适应的经营设施平面布局图(内容一般为经营设备、工具在室内的放置位置和收银台、通道的位置等)

　　4、至少2人或2人以上健康证