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2022中高端酒店餐饮如何突围

中高端酒店餐饮如何突围来源：综合网络侵删七万亿的大餐饮赛道，对酒店餐饮而言却像在狭路中找出路。”3月31日，“2022黑珍珠餐厅指南”正式发布，来自全球26个城市的283家餐厅入选，并于美团App、大众点评App上线。作为高端酒店餐饮代表的广州白天鹅宾馆、杭州西子湖四季酒店拿下“3钻”荣耀，凯悦酒店集团旗下9家餐厅揽获13颗星钻，万豪、洲际、希尔顿旗下酒店也均有上榜。而在前不久发布的2022年度米其林餐厅指南中，高端酒店餐饮战绩并不尽如人意。其中京沪两城共有81家餐厅上榜，虽然高端酒店仍然是星

更新时间：2022-04-08

2022酒店怎么做危机公关

2022酒店怎么做危机公关来源：综合网络侵删近日，三亚酒店女子大闹前台的事件一度引起关注，在双输的层面上，酒店最终采用法律和舆论的力量来维护了酒店的利益，可是酒店的经营是为了双赢甚至多赢。在如今人人皆媒体的全民直播时代，突发事件扩大化在成倍地增长，使得危机公关变得更加棘手和复杂。今天就酒店的危机公关做一些粗浅的分享。公共关系是这样一种管理功能：它能建立和维持组织与公众之间互惠互利的关系，而一个组织的成功或失败取决于公众。随着新闻业的发展和战争的催化，公共关系在上世纪20年代急速发展，80年代初

更新时间：2022-04-08

2022酒店甩卖潮资产底层价值和规律分析

2022酒店甩卖潮资产底层价值和规律分析来源：综合网络侵删中国酒店资产格局正发生着深刻的变化，在看似迷雾丛生的前方，我们需要梳理酒店资产价值及组合的脉络，只有把握根基所在，利用规律，才有可能安全的穿越周期。随着疫情的波动，叠加中国房地产市场的监管规则转变，整个中国酒店资产出现了一大波甩卖的风潮，这个风潮从2020年底开始，在2021年逐渐释放，笔者预计在2022和2023年度会有一波新的酒店资产出售风潮到来，这本身就是酒店业周期规律所致，也有酒店业主是因疫情影响带来的流动性出现问题，这些因素的

更新时间：2022-04-07

2022清明假期旅行消费分析报告

2022清明假期旅行消费分析报告来源：同程旅行侵删2022年的清明小长假已结束。4月5日，同程旅行发布《2022清明假期旅行消费数据报告》，对清明假期全国旅行消费市场进行了分析和盘点，民宿、露营、电竞酒店成热点，让我们一起来看下。数据显示，受到本轮新冠疫情影响，清明小长假人们的出游半径明显变小，本地游成为主流，异地出行也主要集中在各大城市群内部。民宿、露营等更侧重本地消费的住宿方式受到年轻旅行者欢迎，踏青赏花和各地民俗体验类旅游景点搜索量也呈现上升趋势。从各大城市群的表现看来，成渝

更新时间：2022-04-07

2022酒店怎么做市场营销策略

酒店怎么做市场营销策略来源：综合网络侵删酒店营销策划，不能简单地在酒店功能服务上聚焦，因为酒店行业的功能服务，从它出生的那天起，就早已同质化，客房就是睡觉的，餐饮就是吃饭的，KTV就是唱歌的，就算你建造一家太空酒店，结果客房还是用来睡觉的，这其中很难找到差异化。没有差异化，那用什么吸引客源呢？在长期的酒店实践探索中，同样的四五星级酒店硬件，生意却相差非常悬殊，原来，顾客购买的不是产品的服务功能，顾客是在购买一种感觉。我们销售的不是酒店的功能

更新时间：2022-04-07

酒店服务自检必须重视的服务常识

酒店服务自检必须重视的服务常识来源：综合网络侵删本文转载于网络，版权归于作者所有，如作者发现文章可留言联系，并告知姓名，我们将在第一时间置顶作者姓名。酒店管理水平往往体现在服务细节中，只有将细节做好了，酒店才能形成自己的服务优势，从而在众多酒店中脱颖而出。受疫情影响，当下正处流量淡季，我们可以先做好服务、门店实操上的自查自检工作，以备战未来。那么具体要从哪里入手呢？今天为大家提供一份可执行的服务提升清单，供您参考！Part.1容易引起客人不满的服务细节要提升酒店服务水平，首先先要排除相关“隐患

更新时间：2022-04-07

酒店顶级大厨摆盘绝技

酒店顶级大厨摆盘绝技来源 | 职业餐饮网侵删酒店摆盘装饰花草、大厨摆盘图片大全、厨师花样简单摆盘、酒店摆盘图片大全、星级大厨摆盘、大厨摆盘、凉菜摆盘、菜品摆盘创意、新年菜品摆盘、大厨雕花摆盘本文转载于《职业餐饮网》，版权归于作者所有。要想做一家受欢迎的餐厅，别再想着我做的菜好吃就行，能让客人高高兴兴地拍照发朋友圈，让你的菜更多曝光在媒体上，才对得起你辛辛苦苦研发出来的味道，也才能让更多人走进你的餐厅品尝你的手艺。那么，如何摆盘？本文通过分析全世界名菜的摆

更新时间：2022-04-07

酒店员工离职形式与经济补偿案例分析

酒店员工离职形式与经济补偿案例分析来源：环球人力资源智库（GHRlib）侵删又到春节了，各酒店面临离职高峰期，员工的补偿与赔付到底该如何处理？今天小编给大家带来一篇离职大全对照表，拿走直接可用。据相关数据统计，2020年前全国范围内劳动争议案件超过440万件。劳动争议案件已然成为民事案件的重要组成部分，我国劳动人事争议案件数量不断攀升，涉及劳动者人数多，影响面大。劳动者的维权意识明显增强，大多数劳动者敢于运用法律武器去维护自身的合法权益。（1）企业应按《劳动合同法》规定，及时足额发放劳动报酬

更新时间：2022-04-06

酒店企业拼到最后还是优秀人才

酒店企业拼到最后还是优秀的人才！来源 | 管理智慧侵删乔布斯说他花了半辈子时间才充分意识到人才的价值，他说：“我过去常常认为一位出色的人才能顶两名平庸的员工，现在我认为能顶50名。”人才对一个公司的发展起到至关重要的作用，办公司就是办人，人才是公司利润最高的商品，所以能够经营好人才的企业才是最终的赢家，本文会给大家介绍一些经营人才的经典招数。在高明的领导者眼中，没有无用之人。优秀的领导者会善用人长，量才使用，力求最佳和最合理的人力资源配置。同时，优秀的领导者还会巧用人短

更新时间：2022-04-06

电影主题酒店未经许可点播被索赔风险

电影主题酒店未经许可点播被索赔风险来源：现代快报侵删未经许可提供点播服务，南京一家电影主题酒店被索赔10万元现代快报讯（记者邓雯婷）近年来，很多酒店为适应新的消费市场需求，加入 " 酒店 + 电影 IP" 的创新热潮，电影主题酒店应运而生。然而，电影主题酒店的投资和运营，并不仅仅是安装几块大屏幕那么简单，与电影 IP 相关的各类法律风险也是此类酒店面临的核心问题。近日，南京市秦淮区人民法院就审理了一起这样的案件。擅自提供点播服务，电影主题酒店成被告记者了解到，某影视公司经

更新时间：2022-04-06