来源:甘涌酒店研究院 作者品正整理 侵删酒店经营部门无外乎三大板块:客房、餐饮、康乐,再附属商品及商务服务项目,每个部门经营板块侧重点不一样,市场环境不一样,主导酒店的盈利的板块也有所有区别,比如:大部分酒店均是以客房经营为主体,但也不乏有一些以餐饮为主体的酒店。图片来源:锦囊泛娱酒店01客房部经营预算指标测算1、客房资源测算客房资源包括客房总数、各房型数量(含总统套房、行政套房、套房、标准间、单人间等)、可出租天数、团队入住间天数、散客入住间天数、月平均房价、年平均房价、月平均出租率、年平均出